Картошка на шпажках в духовке

Запеченный в духовке с чесночком и пряными травами, безумно вкусный и легкий, в оригинальной подаче, словно Король семейного ужина, наш картофель – серпантин. Такое блюдо станет достойным украшением не только посиделок с близкими, но и праздничного ужина, большого мероприятия.

Во-первых, приготовление сплотит семью, ведь, доверить можно даже ребенку. Во-вторых, процесс интересен и не сложен, да и по времени занимает всего 5 минут на 2 средние картофелины.

И главное – Ваше гарантированное настроение с таким оригинальным ужином обеспечено!

А если к картофелю легенький салатик, квашенный огурчик или корейскую морковку – ммм…пальчики оближешь…

• 
  Моем картофелины, отрезаем верхушки и насаживаем аккуратно на шпажки, словно мясо на шампур. Расстояние между картошками должно оставаться до 0.5 мм, так удобнее расправлять серпантин.
• 
  Затем берем нож и вырезаем фигурно спиральку, словно слайсами. Режем с двух сторон до шпажки. Можно делать на весу или на разделочной доске.
• 
  Расправляем картофель как серпантин.
• 
  Готовим соус для нашого блюда. Для этого в пиалу наливам любимое растительное душистое масло или оливковое. Солим, сюда добавляем пряне травы и выдавливаем чеснок, предварительно его раздавив на доске (для аромата).
• 
  Берем кисточку.
• 
  Аккуратно и тщательно промазываем каждую картофелину и внутри.
• 
  Выкладываем на пергамент и кладем в духовку предварительно разогрев ее.
• 
  Через 10 минут масло впитается и уже не будет капать с нашого серпантина. Убираем противень и выкладываем на решетку, чтоб прожарился максимально лучше.
• 
  Не забываем переворачивать, чтоб пропекся со всех сторон. Вынимаем, остужаем и выкладываем на тарелку.

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

• Подавать картофель-серпантин можно с соусом, смешав сливки с горчицей или нарезать квашеный огурчик.

• Соберитесь всей семьей за столом, включите музыку, улыбнитесь и делегируйте обязанности деткам, а сами контролируйте процесс с хорошим настроением.

Приятного аппетита!