Омлет с кабачками - отличная идея для быстрого семейного завтрака. Приготовьте его детям перед школой или в выходной день. Такой омлет будет кстати всегда.
Рецептов омлета существует целое множество. Но в сезон свежих овощей нельзя упустить момент приготовить омлет с кабачками.
Данное блюдо не жарится на сковороде, поэтому подходит для правильного питания.
Можете готовить его на завтрак или ужин для всей семьи. Начинка из кабачка получается сочной и нежной, а снаружи образуется румяная корочка, благодаря твердому сыру.
Если вы хотите менее калорийное блюдо, сыр можно не добавлять, получится все равно вкусно.
Інгредієнти
Порції: –+
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
- Кабачок 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Молоко коровье 1 ст.
- Чеснок 2 зуб.
- Сыр Адыгейский 100 г.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Петрушка 50 г.
- Масло сливочное 1 ч.л.
На 100 грам –
Калорії: 57 ккал
Білки: 2.82 г
Жири: 2.81 г
Вуглеводи: 4.89 г
Кроки
У кабачка снимаем кожицу с помощью овощечистки. Натираем на крупной терке, добавляем соль и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем и оставляем для маринования.
На помидоре делаем крестообразный надрез сверху и заливаем кипятком на несколько секунд. После такой манипуляции кожуру будет легко снять. Разрезаем помидор пополам, а затем на тоненькие пластины.
В миску наливаем немного молока, всыпаем муку, перемешиваем венчиком, пока не растворятся все комочки.
Добавляем оставшееся молоко, разбиваем яйца и все хорошо взбиваем до однородности. Солим, перчим, добавляем специи по желанию.
Дно формы для запекания обильно смазываем сливочным или растительным маслом без запаха. Выкладываем кабачки, разравниваем лопаткой.
На кабачки выливаем яичную смесь. Сверху выкладываем ломтики помидора, посыпаем измельченной петрушкой или другой зеленью, которая вам нравится.
Сыр натираем на крупной терке и засыпаем сверху запеканку. Готовим в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 – 35 мин.
Омлет с кабачками готов. Наслаждайтесь!
Для тех, кто впервые готовит овощной омлет в духовке, понадобятся проверенные советы:
- Форму для выпечки нужно брать стеклянную или керамическую. Разъемная форма для этих целей не подходит. Если же такой формы нет, приготовьте запеканку в сковороде со съемной ручкой или в толстостенной кастрюле.
- Застелить форму пергаментом не стоит. Большая вероятность, что кабачки прилипнут к ней. Если вы опасаетесь, что омлет пристанет ко дну, воспользуйтесь фольгой.
- Закрывать крышкой форму не нужно, ведь кабачки выделяют много влаги, и она должна свободно испаряться.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Чи повинна дружина добре готовити?
