Суфле из тыквы

Вкусное, полезное, ароматное, оригинальное на вкус и воздушное тыквенное суфле актуально во все времена, на любой праздничный стол. Именно это блюдо станет украшением вашего события или простого домашнего завтрака в уютной атмосфере с близкими.

Готовится быстро, из главных ингредиентов – королева Осени – Тыква, которая имеется на полках супермаркета до ранней весны.

Съедается еще быстрее, безумно вкусно подавать горячим, но и остывшим тыквенное суфле остается нежным. Это безумно вкусное, нежное и легкое блюдо!

• 
  Тыкву очищаем и режем кубиками.
• 
  Заливаем водой и варим до готовности.
• 
  Выливаем тыкву в дуршлаг.
• 
  Превращаем тыкву в пюре с помощью блендера.
• 
  Обязательно перед готовкой моем скорлупу яиц, затем аккуратно отделяем белки от желтков и взбиваем белок с сахаром в отдельной емкости для образования пышной пены.
• 
  В отдельную емкость складываем желток, ванильный сахар, кукурузный крахмал и пряности, сюда же добавляем и тыквенное пюре.
• 
  Взбив тыквенную массу с желтками, вводим аккуратно взбитый белок.
• 
  Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов, смазываем сливочным маслом формы и выкладываем наше воздушное тесто, а сверху присыпаем сахаром, предварительно смешанным с ванильным.
• 
  Отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Вынимаем, выкладываем на тарелку и декорируем слайсами апельсина и палочками корицы.

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

• дабы получилась классная пышная белковая пена, при отделении желтков и белков в белок не должен попасть желток.
• форму можно смазывать и растительным маслом, но без запаха.

Готовить нужно и можно всей семьей и обязательно с настроением! Ведь, ароматы готового тыквенного суфле и нежнейший вкус того стоят!