Наверняка многие из вас любят домашние вафли, ведь этот вкуснейший десерт можно приготовить за считанные минуты. Главное знать тонкости приготовления идеального теста для вафель в электровафельнице.
Выпечка, приготовленная дома в электровафельнице, получается очень вкусной и слегка хрустящей. А все потому, что тесто для таких вафель готовится на сливках и сливочном масле. Именно эти молочные продукты придают десерту нежности и необычного мягкого вкуса.
Дополните десерт шариком мороженного и шоколадным топпингом – детвора останется в полном восторге и обязательно попросит добавки.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар-песок 50 г.
- Мука пшеничная 100 г.
- Сливки 4 ст.л.
- Ванилин 1 пак.
- Масло сливочное 125 г.
Подготавливаем необходимые ингредиенты (масло должно быть слегка подтаявшее, а сливки комнатной температуры).
Яйца с сахарным песком взбиваем при помощи миксера в воздушную пышную массу.
Добавляем к ним размягченное сливочное масло и также все взбиваем.
Отправляем в ту же тарелку сухие ингредиенты: муку и ванилин. Размешиваем тесто миксером.
Вливаем сюда сливки и взбиваем тесто миксером на маленькой скорости.
Уже в конце подготовленное тесто накладываем в горячую электровафельницу и выпекаем из него вафли.
Вафли из приготовленного теста получаются потрясающе вкусными, нежными, мягкими, с хрустящими краями. К чаю их можно подавать со взбитыми сливками, шоколадом, мороженным или джемом.
Тесто для вафель по нашему рецепту – просто бомба, а с его готовкой справится каждый из вас. Если нет электровафельницы, можете воспользоваться старым дедовским методом – приготовить вафли в пресс-форме на газу.
Во время приготовления теста для вафель обратите свое внимание на следующие важные кулинарные советы:
- Перед тем, как заливать тесто в вафельницу, ее необходимо разогреть на протяжении 3-4 минут и смазать небольшим количеством растительного масла. В таком случае вафли не прилипнут.
- Время прожарки вафель зависит от мощности кухонного прибора, но оно не должно превышать 2 минуты. Иначе десерт подгорит.
- Перед каждым накладыванием теста в электровафельницу его нужно обязательно перемешать, чтобы вафли получились однородной структуры.
