Домашняя выпечка – это лучший вариант экспериментов на кухне. Одним из таких удачных кулинарных результатов считается вишневый пирог с творогом.
Творожный пирог с вишней и кокосовой стружкой получается одновременно воздушным и сытным. Сочетание ингредиентов в пироге просто потрясающее. А готовится сладкое лакомство очень легко.
Тесто пирога нежное, начинка – сладкая, а ягоды придают десерту кислинку. Такую домашнюю выпечку точно стоит попробовать.
Подавать вишневый пирог можно как горячим, так и в холодном виде.
Інгредієнти
Порції: –+
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
- Мука пшеничная 200 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сахар-песок 50 г.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Для начинки:
- Творог 5% 400 г.
- Сахар-песок 100 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Крахмал картофельный 3.5 ст.л.
- Вишня 400 г.
- Для крошки:
- Кокосовая стружка 80 г.
- Сахар-песок 70 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Мука пшеничная 150 г.
На 100 грам –
Калорії: 289 ккал
Білки: 7.15 г
Жири: 14.7 г
Вуглеводи: 32 г
Кроки
Размягченное сливочное масло и сахар выкладываем в глубокую миску и растираем ингредиенты венчиком.
Разбиваем в тарелку яичный желток и продолжаем все взбивать.
Высыпаем муку и разрыхлитель и перемешиваем ингредиенты.
Затем вымешиваем тесто руками до однородной консистенции. Распределяем тесто равномерным слоем в форме для запекания и отправляем его в холодильник на полчаса.
Тем временем готовим начинку. В тарелку к творогу высыпаем обычный и ванильный сахар, крахмал, разбиваем куриные яйца.
Взбиваем начинку блендера до однородной консистенции.
В миске соединяем все ингредиенты, необходимые для приготовления крошки. Перетираем их руками.
Промываем под проточной водой вишни и удаляем из них косточки.
На холодную основу из теста высыпаем вишню, заливаем ее творожной массой.
Сверху пирог покрываем кокосовой крошкой. Выпекаем пирог в духовой печи при 180 градусах примерно 50 минут.
Достаем готовый пирог и даем ему немного времени остыть. Затем снимаем бортики и подаем к столу.
Обязательно попробуйте приготовить вишневый пирог для своих близких. А чтобы ваша выпечка получилась с первого раза удачной, во время приготовления пирога не забывайте пользоваться некоторыми советами:
- Сливочное масло для приготовления теста и крошки должно быть размягченное.
- С промытых и очищенных ягод должна стечь вся лишняя влага.
- При выкладывании теста в форму, не забудьте его немного приподнять по контуру, как бы делая бортики.
Чи повинна дружина добре готовити?
