Приготовить ленивые вареники из творога сможет даже начинающий кулинар. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов и не более 20 минут времени. Также вареники можно слегка разнообразить и добавить в их состав изюм, курагу и даже банан. От этого любимое блюдо из детства получится еще аппетитнее.
Особое внимание стоит уделить выбору главного ингредиента – творогу. Он не должен быть слишком сухой, иначе не получится замесить тесто. Но и сильно мокрый творог также не стоит брать. В таком случае в тесто придется добавлять большее количество муки и тогда вареники получатся совсем иными на вкус.
Рекомендуем! Ленивые вареники с вишней
- Творог 5% 200 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Сахар-песок 3 ч.л.
- Масло сливочное 1 ч.л.
- Соль щепотка
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вареников.
Протираем творог при помощи сита или блендера. Смешиваем все ингредиенты кроме муки.
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Пока вода закипает, просеиваем к творогу муку и вымешиваем тесто ложкой.
Разделочную доску посыпаем мукой. Берем немного теста, обваливаем его в муке и раскатываем в жгутик.
Нарезаем тесто на небольшие кусочки и выкладываем их на доску.
Кипящую воду солим по вкусу и опускаем в нее вареники. Как только они всплывут, отсчитываем 2-3 минуты и достаем вареники с кастрюли. Выкладываем на тарелку.
Рекомендуем! Творожная запеканка с манкой как в детском саду
Как видно, рецепт приготовления ленивых вареников очень прост. Но все-таки нужно знать пару кулинарных советов, придерживаясь которых у вас получится быстро и легко приготовить данное блюдо:
- Для того, чтобы тесто получилось более нежным, в его состав можно добавить сливки.
- Творог обязательно необходимо перетереть через сито. Тогда вареники получатся воздушными.
- Чтобы готовые вареники не слиплись, их нужно смазать сливочным маслом.
- Ленивые вареники можно приготовить заранее и заморозить, а в нужное время просто достать из морозильной камеры и кинуть в кипящую воду.
Рекомендуем! Очень вкусные творожные сырники с мукой
К столу ленивые вареники можно подать со сметаной или любым вареньем, джемом. Они получаются очень мягкими и нежными по вкусу.
